|
숙지황이란
숙지황은 현삼과(scrophulariaceae)에 속하는 다년생 초목인 지황의 근으로,
채취한 그대로의 생품 을 생지황이라 하고 외피를 죽도로 벗겨서 양건(陽乾)한 것을 건지황이라 하며
건지황을 약주 또는 찹쌀 막걸리(중국의 경우 황주)에 담갔다가 도부(陶釜)에서 증숙(蒸熟)한 것을 숙지황이라 합니다.
*숙지황의 효능
-피가 모자라는 것을 크게 보하며 흰머리를 검게 하고 골수,
근육, 힘줄, 뼈 등을 튼튼하게 합니다.
-혈맥을 잘 통하게 하고 기력을 도우며 귀와 눈을 밝게 합니다.
<동의보감>
-몸의 체중을 감소시키는 효과와 혈중의 지질을 감소시킵니다.
-숙지황은 항 당뇨 및 항 노화 효과가 있습니다.
숙지황주
숙지황 50~100g을 1ℓ 의 소주에 한달 숙성 후 하루
한잔 (소주컵)씩 복용합니다
숙지황 차 (400g / 40.000원)
-적당히 분쇄된 숙지황 10~50g(1스푼 8g)을 물1L에 넣고 다리거나 원두커피처럼 차로 마신다.
① 드립퍼식: 적량(30g)의 숙지황을 넣고 원하는 만큼만 끓는 물을 나누어 붓도록 합니다.
② 전기 메이커식: 상부 필터에 적량의 숙지황을 넣고, 기계 본체에 셋팅합니다.
탱크에 적량의 물을 넣고, 전원을 넣으면 잠시 후 숙지황차가 만들어 집니다.
|
